GOTHAM GRILL @ EBISU

以前から TKD 仙人から噂にには伺っていた恵比寿のハンバーガー&ステーキ屋さんに、某選手の優勝祝い（ただし本人は業務につき奥様が代理出席）に行ってきた・・・けどこのブログはハンバーガーの話です。（ｷﾘｯ

NYに本店？があるお店の TOKYO 展開ぽいのだけど日本はブランドだけで独自展開な気配。もしかして関係ないかも？恵比寿の駅から少し歩いた川沿いにあるオサレ系レストラン。内装もそれっぽい（NYのレストランっぽい）。入口付近の席（喫煙）だとオープンキッチンで網の上で剛かいに GRILL される様子が見えてなかなか。喫煙席だけど。

ステーキもおいしいそうなのだけど、今回はバーガー。なんといってもバーガー大好きですから、私。いや、バーガーに限らずお肉なんでも好きだけど。（除：Too much seasoning… 塩コショウ is enough!）パテが大きな American classic burger を頂きましたが、久々粗挽きで肉の味がしっかりするおいしいバーガーでした。日本のハンバーガーはジューシーさ＝肉汁＝脂身多めなパテが多いけど、あれはあれでおいしさはあるけど、ハンバーガーなら赤身肉で肉臭いくらいのお肉の方が合ってる気がします。その方がバンズや野菜とのコラボ効果高いというか。

ちなみにマクドナルドの高級バーガーの倍以上の値段だけど、価格対満足度比率はかなりよいと思うのでお近くに行った際はぜひ。American classic burger はフライドポテトとかの付け合せもなくハンバーガーに集中できるオトコらしい（謎）メニューでおススメ。