チーズフォンデュ
2005/11/24 Leave a comment
チーズフォンデュをやってみた。
チーズは2種類、エメンタールとグリュイエールをブレンドして、ワインと牛乳をちょいと追加。とろとろのびのび。具は普通にバケットとブロッコリー、じゃがいもにウインナー、それにうずらの卵、ニンジン。結構豪華。
フォンデュセットがないのでホーローのミルクパンと卓上コンロで代用。1つ問題が。ミルクパンの直径が小さすぎて、卓上コンロのゴトクに足りず、すぽっとはまってコンロに密着。うーん・・・まぁいいか。
普段飲まないんだけど、せっかくなのでKALDIで安かったベビーボトルのASTI SANTEROという発泡酒を一緒に。食後にベイリーズミルクも飲んだらさっくり酔っ払ってしまい、ハリー・ポッターの途中で寝ちゃいました。
うまかったっす。
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